Weihnachtsbuffet
am 25. & 26 Dezember ab 11:30 
in allen Meta Gastronomiebetrieben

 

Vorspeisen

Räucherlachs mit Meerrettichsahne, Tomate-Mozzarella, Honigmelone mit Bauernschinken, gefüllte Matjes mit Preiselbeersahne, Partyfrikadellen auf pikanter Sauce, Spießbraten „kalt“ mit Remoladensauce, Fingerfoods vom Hähnchen und Grünschalenmuscheln

Suppen

Rinderkraftbrühe
Pilzcremesuppe

Salat

Komposition von Salaten mit verschiedenen Dressings

Hauptgang

Rinderrouladen, aaftig geschmorte Entenkeulen an Sauce mit Apfelrotkohl,  Kasslerbraten an Sauce, Wildragout mit Pilzen und Preiselbeeren,  Hähnchenburst mit Tomate-Mozzarella überbacken, Hähnchenbrustfilet in der Currykräuterkruste, Kräutersenfbraten, kleine Hähnchenschnitzel, Schweineschnitzel und gebratene Fischfilets, winterliche Gemüsevariationen, Butterspätzle, Kartoffelgratin, Kartoffelkroketten, Bratkartoffeln und Salzkartoffeln    

 

Dessert



Rote Beerengrütze, warme Zimtpflaumen mit Vanilleeis, Gelee von exotischen Früchten, Schokoladencreme, Mandelcreme - Käseauswahl

24,90 Euro pro Person


Kinder pro Lebensjahr 1,60 Euro - ab 12 Jahren volle Berechnung



Änderungen vorbehalten - verbindliche Reservierung